Ce miel puissant séduit les amateurs de miel très aromatique.
Récolte
Nous récoltons ce miel juste avant la Lavande début Juin.
Couleur et saveur
Brun soutenu, il a un goût charpenté et corsé, long en bouche, très aromatique.
Crsitallisation
Le miel de garrigue cristallise quelques semaines après la récolte et le grain est souvent fin.
Conservation
De 24 à 36 mois à l’abri de la chaleur et de l’humidité.
